Torta tenerina al cacao
Ingredienti: 100 gr. di zucchero, 60 gr. di farina, 100 gr. di burro, 200 gr. di cioccolato fondente, 4 uova.
Preparazione: La Torta tenerina al cacao è un dolce semplicissimo da fare. Iniziate a tritare finemente il cioccolato fondente e mettetelo da parte. In una terrina sciogliete il burro ed aggiungete pian piano il cioccolato tritato, poi uno ad uno i tuorli e lo zucchero a velo. Montate a parte gli albumi a neve e aggiungete anche essi nell’impasto, infine versateci la farina setacciata ed amalgamate il tutto per almeno un minuto.
Dopo aver imburrato ed infarinato una tortiera del diametro di circa 22 cm. versateci dentro il composto della torta. Mettete in forno a 180° per circa 15 minuti. Dopo averla tolta e fatta raffreddare spolverizzatela con dello zucchero a velo.
La Torta tenerina al cacao si può gustare in qualsiasi momento della giornata. Ottima anche come merenda per i bambini!
Lo Staff Torta.it
