Torta ai pinoli

Torta ai pinoli

Ingredienti: 200 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 3 uova, 150 gr. di burro fuso, 1 cucchiaino di vanillina, metà bustina di lievito in polvere, 180 gr. di pinoli, 2 cucchiai di brandy.

Preparazione: In un contenitore sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete la farina, il lievito ed il sale alternandoli con il burro sciolto ed il brandy. Aggiungete infine i pinoli e versate l’impasto in una tortiera a cerniera precedentemente imburrata. Infornate la torta a 180° per circa 30 minuti. Fatela intiepidire nello stampo e poi rovesciatela su un piatto di portata per dolci e fatela raffreddare completamente. La torta ai pinoli è un dolce veloce da fare e nello stesso tempo ottima da gustare in qualsiasi momento della giornata.

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Lo Staff Torta.it