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Torta alla banana e cioccolato

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Torta alla banana e cioccolato

Ingredienti: 300 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 75 gr. di cacao amaro in polvere, 2 uova, 2 banane schiacciate con una forchetta, 2 cucchiaini di essenza di vaniglia, 1 cucchiaino mezzo di lievito in polvere, mezzo cucchiaino di bicarbonato, una dose di glassa al cioccolato, un pizzico di sale.

Preparazione della torta: Preriscaldate il forno a 180° e rivestite con della carta forno una tortiera. In un contenitore setacciate la farina con il lievito, il cacao, il bicarbonato e un pizzico di sale. Aggiungete lo zucchero, le uova, 1,8 dl di acqua calda, le banane e la vaniglia. Versate l’impasto nella tortiera già preparata ed infornate per circa 35 minuti. Lasciate raffreddare la torta per circa 10 minuti e poi trasferitela su un piatto di portata per dolci. Spalmate infine la torta con la glassa al cioccolato.

La Torta alla banana e cioccolato  e un ottimo dolce da poter gustare con parenti ed amici in occasioni o ricorrenze importanti.

Lo Staff Torta.it

Rotolo farcito al cioccolato

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Rotolo farcito al cioccolato

Ingredienti: 50 gr. di farina, 150 gr. di zucchero a velo, 4 uova, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 2 cucchiai di maizena, 3 cucchiai di rum, 4 cucchiai di nutella spalmabile, 4 cucchiai di cioccolato fondente tritato, un pizzico di sale.

Preparazione della torta: preriscaldate il forno a 180° e rivestite con della carta forno una tortiera. Sbattete i tuorli con lo zucchero a velo e la vaniglia in una terrina capiente fin quando il composto diventerà chiaro e cremoso, poi incorporate la farina e la maizena. Con le fruste elettriche ad alta velocità montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. Incorporateli all’impasto e versatelo nella teglia precedentemente preparata. Fate cuocere per circa 15 minuti. Spolverizzate un canovaccio con lo zucchero a velo e rovesciatevi sopra la base del rotolo.

Arrotolatelo aiutandovi con il canovaccio e lasciatelo raffreddare con la chiusura verso il basso. Una volta raffreddato srotolatelo e bagnatelo con il rum e spalmatelo con la nutella. Arrotolatelo nuovamente aiutandovi con il canovaccio, avvolgete il rotolo con dell’alluminio e fatelo raffreddare in frigorifero per circa 2 ore. Eliminate poi la carta di alluminio, pigiate il rotolo su un vassoio da portata e spolverizzatelo con dello zucchero a velo e cospargetelo con il cioccolato tritato.

Il rotolo farcito al cioccolato è un ottimo dolce da offrire quando si hanno degli ospiti a pranzo o a cena accompagnato anche da un ottimo caffè!

Lo Staff Torta.it

Ciambella glassata al limone

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Ciambella glassata al limone

Ingredienti: 300 gr. di farina, 300 gr. di zucchero, 4 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1,2 dl di olio d’oliva, 1,2 dl di latte, scorza grattugiata di un limone, 6 albumi, filetti di scorza di limone, un pizzico di sale, 1 dose di glassa al limone.

Glassa al limone: 250 gr. di zucchero a velo, 5 cucchiai di succo di limone.

Per la glassa al limone: mescolate lo zucchero ed il succo del limone necessario per ottenere una glassa non troppo densa.

Preparazione: Preriscaldate il forno a 160°. Imburrate ed infarinate uno stampo ad anello. Mescolate la farina, lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale. Aggiungete l’olio, il succo di limone, il latte e la scorza di limone. Montate a neve gli albumi e incorporateli all’impasto. Versate il tutto nello stampo e fate cuocere per circa un’ora. Rovesciate la ciambella su una gratella e lasciatela raffreddare. Versate la glassa al limone sul dolce e completate decorando con i filetti della scorza del limone.

La ciambella glassata al limone è un ottimo dolce da gustare nei momenti tranquilli della giornata! Un dolce per ogni ricorrenza semplice e molto profumato grazie ai limoni che utilizzerete.

Lo Staff Torta.it

Torta con canditi e frutta secca

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Torta con canditi e frutta secca

Ingredienti: 200 gr. di farina, 3 uova, 150 gr. di zucchero, 1 cucchiaino di lievito, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 120 gr. di burro, 6 cucchiai di marsala, 400 gr. di mele sbucciate e tagliate a pezzettini, 150 gr. di fichi secchi tritati, 50 gr. di mandorle tritate, 80 gr. di uva sultanina, 80 gr. di frutta candita, 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale.

Preparazione: Preriscaldate il forno a 180° e imburrate una teglia a cerniera. In una ciotola mescolate la farina, il lievito, il bicarbonato ed un pizzico di sale. Sbattete le uova con lo zucchero, incorporate gradualmente il burro sciolto e il mix di farine alternando con il marsala. Aggiungete le mele a pezzettini, i fichi tritati, le mandorle, l’uva sultanina, la frutta candita e la scorza del limone. Versate l’impasto della torta nella teglia e fate cuocere per circa 40 minuti. fate intiepidire nello stampo poi trasferite la torta su un vassoio e lasciatela raffreddare completamente.

La Torta con canditi e frutta secca è un dolce ideale da preparare in occasioni importanti, ottimo anche da gustare con un profumato thè caldo!

Lo Staff  Torta.it

Torta morbida con panna e agrumi

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Torta morbida con panna e agrumi

Occorrente: un pan di spagna del del diametro di circa 25 cm.

Ingredienti: 2,5 di panna fresca, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 2 cucchiai di zucchero, 2,5 di succo di arancia, 150 gr. di marmellata d’arancia, spicchi di mandarino.

Preparazione: Montate a neve la panna con lo zucchero e la vaniglia in una terrina capiente. Tagliate il pan di spagna a metà in senso orizzontale, mettete uno strato su un piatto di portata e spennellatelo con metà del succo di arancia, spalmate la panna montata e ricoprite con il secondo strato di pan di spagna. Spennellate con il restante succo di arancia. In un pentolino scaldate 125 gr. di marmellata a fuoco lento e usatela per ricoprire la superficie della torta. Mettete la torta in frigorifero per circa 1 ora, e una volta tolta guarnitela con gli spicchi di mandarino. Prima di servirla scaldate la marmellata rimasta e spennellatela sulla frutta fresca.

La torta morbida con panna e agrumi è un ottimo dolce da servire in ricorrenze importanti!

Lo Staff Torta.it

Sfoglia alle arance

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Sfoglia alle arance

Ingredienti: 60 gr. di burro, 180 gr. di zucchero di canna, 1 arancia grossa con la buccia affettata finemente, 250 gr. di pasta sfoglia fresca o surgelata (scongelata).

Preparazione: preriscaldate il forno a 180° e rivestite una tortiera con della carta forno. Montate il burro morbido con lo zucchero, quindi spalmatelo sul fondo dello stampo e mettete in frigorifero per 30 minuti. Disponete le fette di arancia  leggermente sovrapposte sul fondo di burro e zucchero. Ricoprite lo strato di arance con il disco di pasta sfoglia. Punzecchiate la superficie con una forchetta e cuocete in forno per circa 30 minuti. Rovesciate la torta su un piatto da portata, togliete delicatamente la carta forno e servite.

La sfoglia alle arance è un ottimo dolce da gustare in qualsiasi momento della giornata. Ottimo anche accompagnato da un buon caffè!

Lo Staff Torta.it

 

Ciambella di noci e zenzero candito

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Ciambella di noci e zenzero candito

Ingredienti: 80 gr. di noci tritate finemente, 330 gr. di farina, 2 cucchiaini di zenzero in polvere, 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere, 250 gr. di burro, 300 gr. di zucchero, 250 gr. di formaggio cremoso, 2 cucchiaini di essenza di vaniglia, 4 uova, 50 gr. di zenzero candito, tritato grossolanamente, un pizzico di sale.

Preparazione: Preriscaldate il forno a 170°, imburrate ed infarinate uno stampo ad anello e distribuitevi le noci. Setacciate la farina con lo zenzero, il lievito e un pizzico di sale in una terrina capiente. Con le fruste elettriche a velocità media montate a crema il burro morbido, lo zucchero, il formaggio e la vaniglia. Unite le uova, uno alla volta, mescolando brevemente. Con le fruste a bassa velocità incorporate gradualmente il mix a base di farina e lo zenzero candito. Versate l’impasto nella tortiera e fate cuocere per 1 ora e 20 minuti. Una volta sfornata lasciatela intiepidire nella tortiera per circa 15 minuti, quindi rovesciatela su una gratella perchè si raffreddi completamente.

La Ciambella di noci e zenzero candido è un dolce gustoso e profumato, una torta da consumare in qualsiasi momento della giornata o per una ricorrenza importante.

Lo Staff Torta.it

 

Pan di Spagna al cioccolato con panna

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Pan di Spagna al cioccolato con panna

Ingredienti: 150 gr. di farina, 4 cucchiai di cacao amaro, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 4 uova, 150 gr. di zucchero, 4 cucchiai di latte, 2,5 di panna fresca, 30 gr. di zucchero a velo, una dose di glassa al cioccolato.

Glassa al cioccolato: 250 gr. di cioccolato fondente, 250 gr. di burro, 300 gr. di zucchero a velo, 2 cucchiaini di vanillina.

Preparazione della glassa: fate sciogliere il cioccolato e metà del burro a bagnomaria, poi lasciate raffreddare. Montate a crema il burro rimasto con lo zucchero a velo con 3 cucchiai di acqua calda e la vanillina, incorporate il cioccolato fuso e stendete sul dolce la glassa ottenuta.

Preparazione: Preriscaldate il forno a 180° e rivestite con della carta forno due tortiere rotonde. In una terrina setacciate la farina con il cacao, il lievito e un pizzico di sale. Montate                                       con le fruste elettriche ad alta velocità fino ad ottenere un composto denso e chiaro. Con le fruste a bassa velocità incorporate il mix di farina e cacao, alternando con il latte. Con le fruste ad alta velocità montate gli albumi a neve e poi incorporateli pian piano nell’impasto. Infine distribuite il tutto nelle tortiere già preparate. Fate cuocere per circa 30 minuti ed una volta cotto lasciate raffreddare per circa 5 minuti prima di posizionarlo su una granella. Montate la panna con lo zucchero a velo, trasferite un pan di spagna su un piatto da portata e spalmateci sopra la panna montata, coprite con il secondo pan di spagna e completate con la glassa.

La torta Pan di Spagna al cioccolato con panna è un ottimo dolce per la colazione e la merenda dei bambini. Un dolce soffice e delizioso da preparare per qualsiasi ricorrenza importante. Lo Staff Torta.it

 

Torta speziata alla cannella

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Torta speziata alla cannella

Ingredienti: 300 gr. di farina, 70 gr. di zucchero di canna, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 60 gr. di burro, 1,25 ml di latte, 1 uovo, 90 gr. di uva sultanina, un pizzico di sale.

Guarnizione: 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchino di cannella e uno di zenzero, 40 gr. di burro.

Preparazione: Preriscaldate il forno a180° e imburrate ed infarinate una tortiera quadrata. Setacciate la farina con lo zucchero di canna, il lievito e un  pizzico di sale in una terrina capiente. Incorporate il burro a pezzetti e mescolate con la punta delle dita per ottenere un composto granuloso. Aggiungete il latte, l’uovo e infine l’uva sultanina. Versate il tutto nella tortiera.

Per la guarnizione mescolate lo zucchero, la cannella e lo zenzero in una ciotola, distribuiteli sull’impasto e versatevi sopra il burro fuso. Infornate e fate cuocere per circa 35 minuti. Fate raffreddare completamente la torta nella tortiera prima di estrarla.

La torta speziata alla cannella è un dolce profumatissimo e morbido ideale per qualsiasi ricorrenza speciale!

Lo Staff Torta.it

Ciambella al lime

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Ciambella al lime

Ingredienti: 450 gr. di farina, 370 gr. di burro, 600 gr. di burro, un cucchiaino di lievito in polvere, un cucchiaino di succo di lime, 5 uova, 2,5 ml. di latte, un pizzico di sale.

Per la finitura

300 gr. di zucchero a velo, 60 gr. di burro, 175 cucchiaino di succo di lime, un cucchiaino di scorza di lime grattugiata finemente.

Preparazione: Preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate uno stampo ad anello. Setacciate e mescolate la farina con il lievito ed un pizzico di sale. Montate a crema il burro morbido con lo zucchero ed il succo di lime. Unite le uova, uno alla volta, mescolando brevemente. Incorporate gradualmente il mix a base di farina, alternando con il latte, e mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate l’impasto nello stampo e fate cuocere per circa 1 ora e 20 minuti. Fate intiepidire la ciambella per 15 minuti, poi rovesciatela su un vassoio per dolci e lasciatela raffreddare completamente. Per la finitura. sbattete lo zucchero a velo con il burro fuso, il succo di lime e sufficiente acqua calda per ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi versatelo sulla ciambella, completando con le scorrette di lime.

La ciambella al lime è un dolce profumatissimo e semplice da fare. Una torta ideale sia a colazione che per la merenda dei bambini!

Attraverso il nostro negozio online Torta.it potrete trovare un vasto assortimento di torte da regalare in qualsiasi ricorrenza e il dolce che sceglierete verrà accompagnato da uno splendido bouquet di fiori!

Lo Staff Torta.it