Autore: Staff

Ciambella al cioccolato e menta

Scritto da Staff il 30 Settembre 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Ciambella al cioccolato e menta

Ciambella al cioccolato e menta

Ingredienti: 500 gr. di farina, 150 gr. di cacao amaro in polvere, 250 gr. di burro, 125 gr. di olio di semi, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 600 gr. di zucchero, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 5 uova, 3dl. di latte, un pizzico di sale.

Copertura alla menta

Ingredienti: 60 gr. di burro, 50 gr. di cacao amaro in polvere, 300 gr. di zucchero a velo, 1 cucchiaio di latte, 1/2 cucchiaino di menta paperita.

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate uno stampo ad anello. Setacciate la farina con il cacao, il lievito ed un pizzico di sale. Con le fruste montate a parte il burro morbido con l’olio, lo zucchero e la vaniglia. Unite poi le uova uno per volta amalgamando brevemente. Con le fruste a bassa velocità unite pian piano il mix di farina e cacao alternando con il latte. Versate l’impasto nella tortiera e fate cuocere per circa 30 minuti. Una volta sfornata la ciambella passate la lama di un coltello lungo i bordi per staccarla dallo stampo. Lasciatela raffreddare per circa 15 minuti e passatela su un piatto di portata.

Per la copertura alla menta: In una terrina lavorate il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema. Unite il cacao, il latte, e l’essenza di menta piperita e lavorate il composto finché sarà omogeneo. Spalmatelo infine su tutta la superficie della ciambella.

La ciambella al cioccolato e menta è una squisita torta da gustare o con una fumante tazza di caffè oppure nel pomeriggio con una calda tisana!

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Lo Staff Torta.it

Torta al cioccolato bianco

Scritto da Staff il 14 Settembre 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta al cioccolato bianco

Torta al cioccolato bianco

Ingredienti: 450 gr. di farina bianca, 400 gr. di zucchero, 6 uova, 250 gr. di burro, un cucchiaino di lievito in polvere, 250 gr. di cioccolato bianco, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, due cucchiaini di vanillina, un cucchiaio di essenza alla mandorla, 2,5 dl di yogurt bianco, 50 gr. di cioccolato fondente, sale q.b..

Preparazione: Per realizzare la torta al cioccolato bianco è necessario preriscaldare il forno a 180° avendo cura di imburrare uno stampo per torte. Spolverare leggermente lo stampo con un pò di zucchero. A arte sciogliete il cioccolato bianco con la tecnica del bagnomaria e lasciatelo raffreddare. Mischiate in una terrina la farina setacciata e il bicarbonato. Aggiungete il lievito e un pizzico di sale. Montate a crema il burro fuso con lo zucchero, la vanillina e l’essenza di mandorla. Aggiungete le uova piano piano. Incorporate il mix di farina e lo yogurt, mescolando bene. Versate l’impasto nella tortiera ed infornate per circa 50 minuti. Una volta sfornata fatela raffreddare e colate sopra i due tipi di cioccolato fusi.

Nel nostro negozio di torte al cioccolato online troverete torte e dolci sempre freschi come la torta al cioccolato bianco, acquistabile anche online telefonando al nostro call-center. Effettuiamo la consegna di torte a domicilio e dolci online in tutto il mondo, attraverso i nostri pasticceri associati.

Buon appetito con questa gustosa torta al cioccolato bianco.

Lo Staff di Torta.it

Torta all’arancia

Scritto da Staff il 1 Settembre 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta all’arancia

Torta all’arancia

Ingredienti: 300 gr. di farina bianca, 150 gr. di zucchero, 3 uova, 75 gr. di burro fuso, due cucchiaini di lievito in polvere, succo e scorza di due arance, sale.

Preparazione: Iniziate con preriscaldare il forno ad una temperatura di 180° e imburrate a parte la tortiera (meglio se la tenete a cerniera). Setacciate il lievito e la farina e aggiungete un pizzico di sale. In un mix a frusta, montate a crema i tuorli delle uova, lo zucchero il succo e la scorza delle arance grattugiate finemente. Incorporate il mix di farina precedentemente realizzato aggiungendo il burro fuso. A parte montate a neve gli albumi e incorporateli nel composto. Amalgamate bene e versate nella teglia. Fate cuocere per poco più di mezz’ora. Lasciate raffreddare la torta per 15 minuti circa. Buon appetito dallo staff di Torta.it

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Buon appetito con questa gustosa torta all’arancia.

Lo Staff di Torta.it

Torta ai pinoli

Scritto da Staff il 22 Luglio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta ai pinoli

Torta ai pinoli

Ingredienti: 200 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 3 uova, 150 gr. di burro fuso, 1 cucchiaino di vanillina, metà bustina di lievito in polvere, 180 gr. di pinoli, 2 cucchiai di brandy.

Preparazione: In un contenitore sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete la farina, il lievito ed il sale alternandoli con il burro sciolto ed il brandy. Aggiungete infine i pinoli e versate l’impasto in una tortiera a cerniera precedentemente imburrata. Infornate la torta a 180° per circa 30 minuti. Fatela intiepidire nello stampo e poi rovesciatela su un piatto di portata per dolci e fatela raffreddare completamente. La torta ai pinoli è un dolce veloce da fare e nello stesso tempo ottima da gustare in qualsiasi momento della giornata.

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Lo Staff Torta.it

Torta con frutta caramellata

Scritto da Staff il 8 Luglio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta con frutta caramellata

Torta con frutta caramellata

Ingredienti: 200 gr. di farina, 300 gr. di zucchero, 4 uova, 180 gr. di burro, una bustina di lievito, 300 gr. di albicocche snocciolate e tagliate in quattro, 300 gr. di mele prive del torsolo e tagliate in quattro parti, 300 gr. di pere prive del torsolo e tagliate in quattro, un pizzicore di sale.

Preparazione: In un contenitore mescolate la farina, il lievito e un pizzico di sale. Montate a parte a crema 150 gr. di zucchero con 120 gr. di burro morbido, quindi unite le uova uno per volta. Aggiungete gradualmente il mix di farina e mescolate fini ad ottenere un composto omogeneo. Mettete lo zucchero rimasto in un pentolino con 4 cucchiai di acqua. Ponetelo sul fuoco a fiamma bassa e fate caramellare lo zucchero, poi versatelo nella tortiera a cerniera precedentemente imburrata. Fate sciogliere i burro rimasto e versatelo nella tortiera sul caramello, versate anche l’impasto della torta e sopra metteteci la frutta tagliata a pezzi.

Infornate per circa 35/40 minuti a temperatura 180°. Fatela raffreddare completamente prima di servirla.

La torta con frutta caramellata è ottima da gustare come desser di fine pasto oppure per una buona merenda!

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Lo Staff Torta.it

Torta allo yogurt e limone

Scritto da Staff il 2 Luglio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta allo yogurt e limone

Torta allo yogurt e limone

Ingredienti: 300 gr. di farina, 125 gr. di burro, 200 gr. di zucchero, 2 cucchiaini di lievito, 3 uova, la scorza di un limone grattugiata, 2,5 dl di yogurt bianco, un pizzico di sale.

Copertura al limone: 300 gr. di zucchero a velo, 40 gr. di burro, 2-3 cucchiai di succo di limone, scorza candita di limone grattugiata.

Preriscaldate il forno a 180°, imburrate ed infarinate una tortiera. In un contenitore setacciate la farina, con il lievito e un pizzico di sale. Con le fruste elettriche montate il burro morbido con lo zucchero e la scorza del limone. Unite i tuorli uno per volta, e incorporate gradualmente il mix di farina alternando con lo yogurt. In una terrina a parte montate gli albumi a neve e incorporateli pian piano nel mix di farina. Versate tutto nella tortiera e infornate per 40 minuti. Lasciate intiepidire la torta per 5 minuti, ponetela su un piatto di portata e fatela raffreddare completamente.

Per la copertura al limone: in una ciotola mescolate lo zucchero a velo e il burro fuso, unite il succo del limone fino ad ottenere un composto denso e sfaldabile poi la scorza del limone candita a pezzettini. Spalmate infine la copertura ottenuta sulla superficie e i bordi della torta.

La torta allo yogurt e limone è dolce semplice e profumato da servire quando si ha ospiti a pranzo o cena!

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Lo Staff Torta.it

Torta al caffè

Scritto da Staff il 28 Giugno 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta al caffè

Torta al caffè

Ingredienti: 300 gr. di farina, 200 gr. di zucchero di canna, 150 gr. di burro, 2 uova, 1,2 dl di latte, 2 cucchiaini di lievito polvere, 1 cucchiaino di vanillina, 1 cucchiaio di caffè solubile, un pizzico di sale, una dose di finitura al caffè.

Finitura al caffè: 2 cucchiaini di caffè solubile, 4 cucchiai di caffè, 30 gr. di burro, 250 gr. di zucchero a velo.

Per la finitura al caffè: sciogliete il caffè solubile nel caffè, unitelo al burro fuso e allo zucchero a velo.

Preparazione della torta al caffè: preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate una tortiera rettangolare. Mescolate in una ciotola capiente la farina, il lievito ed un pizzico di sale. Montate a crema il burro morbido con lo zucchero di canna e la vanillina e unite le uova. Fate sciogliere il caffè nel latte e incorporate il mix di farina alternando con il latte. Mettete l’impasto della torta nella teglia e cuocete per circa 30 minuti. Fate raffreddare la torta, trasportatela su un piatto di portata e spalmateci sopra la finitura al caffè.

La torta al caffè è un ottimo dolce da consumare a colazione con una bella tazza di latte, semplice e veloce da realizzare!

Lo Staff Torta.it

Torta alla banana e cioccolato

Scritto da Staff il 20 Giugno 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta alla banana e cioccolato

Torta alla banana e cioccolato

Ingredienti: 300 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 75 gr. di cacao amaro in polvere, 2 uova, 2 banane schiacciate con una forchetta, 2 cucchiaini di essenza di vaniglia, 1 cucchiaino mezzo di lievito in polvere, mezzo cucchiaino di bicarbonato, una dose di glassa al cioccolato, un pizzico di sale.

Preparazione della torta: Preriscaldate il forno a 180° e rivestite con della carta forno una tortiera. In un contenitore setacciate la farina con il lievito, il cacao, il bicarbonato e un pizzico di sale. Aggiungete lo zucchero, le uova, 1,8 dl di acqua calda, le banane e la vaniglia. Versate l’impasto nella tortiera già preparata ed infornate per circa 35 minuti. Lasciate raffreddare la torta per circa 10 minuti e poi trasferitela su un piatto di portata per dolci. Spalmate infine la torta con la glassa al cioccolato.

La Torta alla banana e cioccolato e un ottimo dolce da poter gustare con parenti ed amici in occasioni o ricorrenze importanti.

Lo Staff Torta.it

Rotolo farcito al cioccolato

Scritto da Staff il 17 Giugno 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Rotolo farcito al cioccolato

Rotolo farcito al cioccolato

Ingredienti: 50 gr. di farina, 150 gr. di zucchero a velo, 4 uova, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 2 cucchiai di maizena, 3 cucchiai di rum, 4 cucchiai di nutella spalmabile, 4 cucchiai di cioccolato fondente tritato, un pizzico di sale.

Preparazione della torta: preriscaldate il forno a 180° e rivestite con della carta forno una tortiera. Sbattete i tuorli con lo zucchero a velo e la vaniglia in una terrina capiente fin quando il composto diventerà chiaro e cremoso, poi incorporate la farina e la maizena. Con le fruste elettriche ad alta velocità montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. Incorporateli all’impasto e versatelo nella teglia precedentemente preparata. Fate cuocere per circa 15 minuti. Spolverizzate un canovaccio con lo zucchero a velo e rovesciatevi sopra la base del rotolo.

Arrotolatelo aiutandovi con il canovaccio e lasciatelo raffreddare con la chiusura verso il basso. Una volta raffreddato srotolatelo e bagnatelo con il rum e spalmatelo con la nutella. Arrotolatelo nuovamente aiutandovi con il canovaccio, avvolgete il rotolo con dell’alluminio e fatelo raffreddare in frigorifero per circa 2 ore. Eliminate poi la carta di alluminio, pigiate il rotolo su un vassoio da portata e spolverizzatelo con dello zucchero a velo e cospargetelo con il cioccolato tritato.

Il rotolo farcito al cioccolato è un ottimo dolce da offrire quando si hanno degli ospiti a pranzo o a cena accompagnato anche da un ottimo caffè!

Lo Staff Torta.it

Ciambella glassata al limone

Scritto da Staff il 6 Giugno 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Ciambella glassata al limone

Ciambella glassata al limone

Ingredienti: 300 gr. di farina, 300 gr. di zucchero, 4 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1,2 dl di olio d’oliva, 1,2 dl di latte, scorza grattugiata di un limone, 6 albumi, filetti di scorza di limone, un pizzico di sale, 1 dose di glassa al limone.

Glassa al limone: 250 gr. di zucchero a velo, 5 cucchiai di succo di limone.

Per la glassa al limone: mescolate lo zucchero ed il succo del limone necessario per ottenere una glassa non troppo densa.

Preparazione: Preriscaldate il forno a 160°. Imburrate ed infarinate uno stampo ad anello. Mescolate la farina, lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale. Aggiungete l’olio, il succo di limone, il latte e la scorza di limone. Montate a neve gli albumi e incorporateli all’impasto. Versate il tutto nello stampo e fate cuocere per circa un’ora. Rovesciate la ciambella su una gratella e lasciatela raffreddare. Versate la glassa al limone sul dolce e completate decorando con i filetti della scorza del limone.

La ciambella glassata al limone è un ottimo dolce da gustare nei momenti tranquilli della giornata! Un dolce per ogni ricorrenza semplice e molto profumato grazie ai limoni che utilizzerete.

Lo Staff Torta.it