Autore: Staff

Come preparare il pan di spagna

Scritto da Staff il 2 Dicembre 2020. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Come preparare il pan di spagna

PAN DI SPAGNA

Come preparare il pan di spagna. Per preparare il pan di spagna che è la base di moltissime torte abbiamo bisogno di 120 gr. di farina, 120 gr di zucchero e 4 uova. Separate gli albumi dai tuorli e montate gli albumi con l’utilizzo delle fruste elettriche.

Il contenitore deve essere ben pulito e sgrassato. Appena l’albume inizia a montare, incorporate lo zucchero a pioggia, lentamente. Aggiungete i tuorli d’uovo, uno alla volta. Montate ancora ad alta velocità per alcuni minuti. Incorporate la farina, setacciandola e utilizziamo un cucchiaio con movimenti circolare, dal basso verso l’alto.

Versate l’impasto all’interno di uno stampo imburrato, distribuendolo in modo uniforme. Infornate in forno preriscaldato a 200° per i primi 5 minuti. Riducete la temperatura a 180° e continuate la cottura per circa 30 minuti. Al termine della cottura sfornate il pan di spagna e fatelo raffreddare a temperatura ambiente. Togliete il pan di spagna dalla tortiera e ponetelo su un piatto di portata per dolci.

Il pan di spagna così ottenuto potrà essere usato come base morire moltissimi e gustosissimi dolci tradizionali fatti in casa.

Buon appetito dallo staff di Torta.it

Torta all’uva bianca e nera

Scritto da Staff il 15 Novembre 2020. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta all’uva bianca e nera

TORTA ALL’UVA

Torta all’uva bianca e nera.

INGREDIENTI

250 gr. di farina per dolci, 190 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, 3 uova fresche, 1 limone, 1/2 kg di uva bianca, 1/2 kg di uva nera, un pizzico di lievito per dolci, un pizzico di sale. Per la crema: 200 gr. di panna, 3 tuorli d’uovo, 2 cucchiai di fecola, un pizzico di vanillina.

PREPARAZIONE

Per la preparazione della torta all’uva mettete la farina sul piano da lavoro e versatevi al centro 3 uova sbattute, il burro, precedentemente sciolto a bagnomaria, 2 cucchiai di zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone, un pizzico di lievito e un pizzico di sale.

Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e consistente. Realizzate, quindi, una palla di impasto, collocatela sotto un canovaccio umido e fate riposare per un’oretta circa. Per la preparazione della crema, a parte, lavorate 2 tuorli d’uovo con lo zucchero rimasto e aggiungete la fecola. Aggiungete la panna e la vanillina. Mettete sul fuoco e fate addensare la crema. Lasciatela, quindi, raffreddare a temperatura ambiente.

Prendete l’impasto precedentemente realizzato, stendetelo all’interno di una teglia per dolci precedentemente imburrata e spolverata con pochissima farina. Schiacciate l’uva, mischiando quella bianca con quella nera e collocatela nel fondo della teglia. Incorporate gli albumi montati a neve alla crema e coprite tutta l’uva. Infornate a 180° per 45 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Decorate con una parte di acini d’uva lasciati da parte e rotolati nello zucchero. Ecco pronta una buonissima torta all’uva.

E’ possibile acquistare una torta all’uva anche online sul sito www.torta.it nella sezione torte alla frutta. Il sito è specializzato nel servizio di vendita torte online.

Basterà contattare il call-center attivo 6 giorni su 7.

Buon appetito dallo staff di Torta.it

Torta alle pere

Scritto da Staff il 12 Ottobre 2020. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta alle pere

TORTA ALLE PERE

Torta alle pere.

INGREDIENTI: 1 kg di pere, 210 gr. di farina, 1 cucchiaio di cannella in polvere, 4 uova, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci, 140 gr. di zucchero, 140 gr. di burro, 1/2 bicchiere di succo di limone, 1/2 bicchiere di marsala, sale q.b..

Per la guarnizione: 50 gr. di burro, 90 gr. di zucchero, 1 cucchiaino di cannella.

PREPARAZIONE

Per la realizzazione di una buonissima torta alle pere, innanzitutto sbucciate le pere e tagliatele finemente. Mettetele all’interno di una terrina e spruzzatele con il succo di limone per evitare che anneriscano durante la preparazione dell’impasto della torta. Accendete il forno e portatelo ad una temperatura compresa tra i 180° e i 200°.

Prendete una tortiera a cerniera e imburratela spolverando anche un po di farina per dolci. All’interno di un altro recipiente, mescolate la farina, il lievito, la cannella e un pizzico di sale. Sbattete le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungete il mix di farina ed anche il burro fuso e il marsala. Mescolate bene, utilizzando na frusta fino ad ottenere un composto cremoso omogeneo. Versate metà dell’impasto all’interno della tortiera e coprite con uno strato di fette di pere.

Spargete sulle pere il burro a pezzetti, la cannella e metà dello zucchero. Coprite il tutto con l’impasto rimasto e spolverate con lo zucchero a velo rimasto. Fate cuocere la torta alle pere per circa mezz’ora e, quindi, fate raffreddare prima di toglierla dalla tortiera.

Ed ecco realizzata una buonissima torta alle pere che è possibile acquistare online nel nostro store. Al posto delle pere possono essere utilizzate anche le mele per realizzare una dolce torta alle mele.

Buon appetito dallo staff di torta.it

Crostata di cioccolato e pere

Scritto da Staff il 9 Aprile 2020. Pubblicato in Crostate. Nessun commento su Crostata di cioccolato e pere

CROSTATA CIOCCOLATO E PERE

Crostata di cioccolato e pere.

Ingredienti: 280 gr. di grarina bianca, 110 gr. di burro, 130 gr. di zucchero, 1 limone biologico, 2 uova, 3 pere, 180 gr. di cioccolato fondente, 200 gr. di panna fresca, 3 cucchiai di marmellata di albicocche o pere, 10 nocciole tritate, 5 biscotti frollini;

Preparazione:

Grattugiate il cioccolqato fondente all’interno di una ciocota. A parte riscaldate la panna e versatela, caldissima all’interno della ciotola, sul cioccolato. Mescolate con energia fino ad ottenere una crema densa e uniforme. A parte, impastate la farina con il burro, la buccia grattata del limone, lo zuccheroe le due uova. Realizzate una palla di impasto che, all’interno di un cellophane, collocherete in frigorifero per mezz’ora circa.

Stendete l’impasto con il mattarello e ricoprite uno una teglia per torte a forma rettangolare, non prima di aver rivestito la stessa con un foglio di carta forno. Spalmate sull’impasto la marmellata e sbriciolate i biscotti e con le nocciole tritate. Coprite con le fette di pera e con il cioccolato fondente. Infornate per 45 minuti a 170°. Sfornate e fate raffreddare. Decorate con altre fette di pera e scaglie di cioccolato.

Nello negozio torta.it potrete, infatti, acquistare dolci online come la crostata cioccolato e pere ed ottenere la consegna internazionale della crostata a domicilio in Italia e in tutto il mondo.

Lo Staff Torta.it

Torta alle fragole con meringa

Scritto da Staff il 15 Marzo 2020. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta alle fragole con meringa

TORTA ALLE FRAGOLE

Torta alle fragole con meringa.

Ingredienti: 1/2 kg. di gelato alla vaniglia, 240 gr. di zucchero, 1/2 kg. di gelato alla fragola, 5 albumi, 2,5 dl. di panna fresca, 60 gr. di zucchero a velo, 100 gr. di fragole;

Preparazione:

All’interno di una ciotola inserite gli albumi d’uovo e mischiateli con due cucchiai di zucchero. Montate a neve con l’utilizzo di una frusta elettrica ed aggiungete la restante parte di zucchero. Continuate a mescolare per qualche secondo altro per ottenere una meringa uniforme. Accendete il forno e portatelo ad una temperatura di 160°. Rivestite due stampi circolari per torta con la carta da forno. Versate la meringa negli stampi e fate cuocere per 40 minuti circa. Sfornate, fate raffreddare e togliete la carta forno dagli stampi. Togliete il gelato dal congelatore e fate riposare a temperatura ambiente per 15 minuti circa.

Disponete uno strato di meringa su un piatto e ricoprite con uno strato di gelato alla fragola ed uno strato di gelato alla vaniglia. coprite con l’altro cerchio di vaniglia e ponete il tutto nel congelatore per 40 minuti circa. Montate, a questo punto, la panna con lo zucchero a velo e con l’utilizzo di una tasca per pasticcere con terminale a stella, decorate tutta la torta, completando con le fragole tagliate a spicchi.

Nello negozio on line di torta.it potrete, infatti, acquistare dolci online come la torta alle fragole ed ottenere la consegna internazionale di dolci a domicilio in Itali e in tutto il mondo.

Lo Staff Torta.it

Pancake alla banana: dolce e gustoso

Scritto da Staff il 10 Marzo 2020. Pubblicato in Senza categoria. Nessun commento su Pancake alla banana: dolce e gustoso

PANCAKE ALLA BANANA

Pancake alla banana: dolce e gustoso.

Ingredienti: 340 gr. di farina autolievitante, 5 banane, 2 uova, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 cucchiaino di vaniglia, 250 ml. di latte, noccioline, burro e sale q.b..

Preparazione:

All’interno di una terrina, inserite la farina e il lievito. Mescolate bene. Aggiungete il sale. All’interno di un’altra ciotola, schiacciate bene due banane mature fino ad ottenere una impasto cremoso. Aggiungete le uova alle banane e incorporate il latte e la vaniglia. Mescolate bene. Alla farina aggiungete il composto di banane. Mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto cremoso. Prendete, quindi, una padella ed imburratela. Con un cucchiaio versate sulla padella un po di impasto a forma circolare e fate cuocere per 2 minuti circa. Girate il pancake e continuate la cottura per un altro minuto e mezzo. Servite i pancake così ottenuti con l’aggiunta di altre fette di banana e di noccioline.

Nello store torte online Torta.it potrete acquistare dolci online come i pancake alla banana ed ottenere la consegna internazionale a domicilio ovunque nel mondo.

Lo Staff Torta.it

Torta al cioccolato bianco con crema

Scritto da Staff il 1 Marzo 2020. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta al cioccolato bianco con crema

TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO CON CREMA

Torta al cioccolato bianco con crema:

Ingredienti: 300 gr. di farina, 500 gr. di zucchero, 500 gr. di cioccolato bianco, 2,5 dl di latte, 250 gr. di burro, 1 cucchiaino di vanillina, 3 uova, 1,2 dl di panna fresca, sale q.b..

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 170° e imburrate ed infarinate una tortiera per torte. All’interno di una casseruola il burro, lo zucchero, il latte e soltanto 170 gr. di cioccolato bianco e ponetela sul fuoco, a fiamma bassa. Fate sciogliere lentamente fino ad ottenere un composto liscio ed uniforme, a vendo cura di stare attenti a non portare il miscuglio ad ebollizione. Togliete dal fuoco e fate raffreddare a temperatura ambiente per 15 minuti circa. Aggiungete in maniera graduale la farina, il sale, le uova e la vanillina. Incorporate, quindi, il lievito. Versale l’impasto così ottenuto all’interno della teglia per torta. Infornate per circa 50 minuti. Togliete dal forno e fate raffreddare a temperatura ambiente. Contemporaneamente riscaldate la panna e aggiungete, sempre a fiamma bassa, la restante parte di cioccolato bianco. Colate la crema sulla torta e lasciate raffreddare in frigorifero per circa 25 minuti.

Nello store torte online Torta.it è possibile acquistare on line la torta al cioccolato bianco con crema ed ottenere la consegna internazionale a domicilio ovunque nel mondo.

Lo Staff Torta.it

Crostata allo Yogurt: buonissima e semplice da fare

Scritto da Staff il 21 Dicembre 2019. Pubblicato in Crostate. Nessun commento su Crostata allo Yogurt: buonissima e semplice da fare

CROSTATA ALLO YOGURT

Crostata allo yogurt:

Ingredienti per 8 persone: 600 gr. di pasta frolla, 80 gr. di cacao, 50 ml di latte parzialmente scremato, 220 ml di panna fresca, 500 ml. di yogurt zuccherato, 5 gr. di colla di pesce, ribes.

Preparazione:

Prendete la pasta frolla e inseritela all’interno di una terrina. Aggiungete il cacao rigorosamente amaro. Dopo averlo fatto riposare per circa un’ora in frigorifero, stendetelo su una teglia per torte e fate cuocere in bianco per mezz’ora. A parte, preparate la crema allo yogurt: ammollate la colla di pesce in acqua fredda per 15 minuti circa. Contemporaneamente versate il latte in un pentolino e fatelo scaldare senza portarlo ad abolizione. Togliete dal fuoco e incorporate la colla di pesce. In un’altro pentolino montate la panna e incorporate lo yogurt. Aggiungete, quindi, il composto della colla di pesce e del latte. Versate, pertanto, la crema allo yogurt sulla crostata livellandola. Ponete la crostata in frigorifero per farla solidificare. Decorate con il ribes o altri frutti di bosco a piacimento.

Nel negozio di torte online Torta.it è possibile acquistare on line la crostata allo yogurt che rappresenta uno tra i più gradito dolci a domicilio ed ottenere la consegna internazionale a casa in tutto il mondo.

Lo Staff di Torta.it

Torta con crema al cioccolato

Scritto da Staff il 7 Novembre 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta con crema al cioccolato

TORTA CON CREMA AL CIOCCOLATO

Torta con crema al cioccolato:

Ingredienti: 250 gr. di farina, 190 gr. di zucchero, 150 gr. di cioccolato fondente, 1 cucchiaino di bicarbonato, 2,5 dl di latte, 140 gr. di burro, 2 cucchiaino di vanillina, 4 uova, sale q.b..

ingredienti per la crema: 150 gr. di cioccolato fondente, 5 dl di panna fresca, 5 cucchiaini di mille, sale q.b..

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate due tortiere a cerniera. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente in un 5 cucchiai di acqua tiepida e fate raffreddare. A parte, mescolate la farina con un pizzico di sale e con il bicarbonato. Montate a crema il burro con la vanillina, lo zucchero e le uova. Aggiungete il cioccolato fuso e incorporate il miscuglio a base di farina aggiungendo il latte. Colate l’impasto ottenuto all’interno dei due stampi per torte ed infornate per 30 minuti circa. Lasciate raffreddare. Per ottenere la crema sciogliete il cioccolato, il miele e 2 cucchiai di acqua tiepida a bagnomaria. Lasciate raffreddare. Montate la panna e incorporatela alla crema. Sovrapponete i due dolci con uno strato di crema e rivestite il tutto con altra crema rimasta.

Nel negozio di torte online Torta.it è possibile acquistare on line la torta con crema al cioccolato ed ottenere la consegna internazionale a domicilio in tutto il mondo.

Lo Staff Torta.it

Plumcake al caffè: ottimo per colazione

Scritto da Staff il 9 Ottobre 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Plumcake al caffè: ottimo per colazione

Plumcake al caffè

Plumcake al caffè: ingredienti: 150 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 2 cucchiai di caffè solubile, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 5 cucchiai di latte, 110 gr. di burro, 1 cucchiaino di vanillina, 3 uova, alcuni chicchi di caffè, sale q.b.;

Preparazione:

Riscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate uno stampo per plumcake. Mescolate con una frusta elettrica la farina bianca, il lievito, lo zucchero ed un pizzico di sale. Sciogliete il caffè nel latte e versate il tutto nella terrina con il composto di farina. Aggiungete le uova, il burro sciolto e la vanillina e continuate con il mix fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo (senza grumi di farina). Versate il composto così ottenuto nello stampo ed infornate per 40 minuti, dopo aver collocato nella parte superiore alcuni chicchi di caffè a scopo decorativo. Sfornate e fate raffreddare.

I CONSIGLI DELLO STAFF

Nel negozio online Torta.it è possibile acquistare diversi dolci e torte da far recapitare a domicilio per qualsiasi occasione o ricorrenza importante come il plumcake al caffè. Il dolce appena descritto sarà molto apprezzato al risveglio da parte di amici e parenti. Si prepara velocemente con l’utilizzo di ingredienti semplici e genuini.

Lo Staff Torta.it