Autore: Staff

Torta al cioccolato e ricotta

Scritto da Staff il 13 Giugno 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta al cioccolato e ricotta

Torta al cioccolato e ricotta

Ingredienti: 250 gr. di ricotta di mucca, 80 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 3 uova, 80 gr. di cacao amaro, 100 gr. di burro fuso, 1 bustina di lievito per dolci e zucchero a velo per la guarnizione.

Preparazione: torta al cioccolato e ricotta – per preparare la torta di cioccolato e ricotta per prima cosa bisogna sciogliere il burro in un pentolino a fuoco molto basso, successivamente in una ciotola inserite la ricotta con lo zucchero e sbattete con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova, unite poi il cacao amaro e sempre continuando a sbattere inserite la farina, il lievito ed infine il burro fuso. Sbattete ancora con le fruste per 2-3 minuti fino ad ottenere un composto abbastanza solido. Rivestite una teglia del diametro di 22 cm. con la carta forno, unite il composto ed infornate a 180° circa per 30 minuti. Dopo averla spenta lasciatela raffreddare prima di spolverare sopra lo zucchero a velo. La Torta al cioccolato e ricotta è perfetta non solo per la colazione ma anche come dessert!

Lo staff Torta.it

Torta al cioccolato

Scritto da Staff il 7 Giugno 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Ingredienti: 180 gr. di farina bianca; 45 grammi di cacao in polvere; 7 grammi di lievito polverizzato; 6 uova; un pizzico di sale; 200 gr. di zucchero; 200 gr. di burro; 170 gr. di cioccolato.

Per la torta al cioccolato occorrono: zucchero, burro a temperatura ambiente, cacao amaro, farina, lievito, sale, uova e cioccolato tagliato a pezzettini. Si inizia a sciogliere il cioccolato ( che potrebbe essere anche a latte) a bagnomaria. Una volta completamente fuso, bisognerà toglierlo da fuoco per farlo intiepidire un po. A parte si monta il bianco delle uova a frusta, si aggiunge il burro e lo zucchero e si monta fino ad ottenere una crema spumosa. Si aggiungono i tuorli delle uova ad una ad una e si continua a montare il tutto.

A parte setacciamo la farina, il lievito e il cacao. Al composto ben montato, aggiungiamo il cioccolato fuso a bagnomaria. Si aggiunge un pizzico di sale. Uniamo le farine amalgamando il tutto. Imburriamo una teglia e la foderiamo con la carta da forno. Ci versiamo dento l’impasto distribuendolo bene e informiamo a 180° per 45 minuti. La torta al cioccolato è pronta. Buon appetito dallo staff di torta.it

Torta al limone

Scritto da Staff il 18 Maggio 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta al limone

TORTA AL LIMONE

Ingredienti: 400 gr. di pasta frolla; 4 tuorli d’uovo; 2 limoni; 160 gr. di burro; 140 gr. di zucchero; 15 gr. di burro; 15 gr. di farina; 40 gr. di buccia di limone grattugiata.

Preparazione: torta al limone – srotolate la pasta frolla acquistata da pronta e rivestite la parte interna di una teglia precedentemente unta di burro e spolverata con un leggero strato di farina. Bucherellate la pasta frolla con una forchetta. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. Sfornatela e lasciatela raffreddare su su un piatto per dolci. A parte, a bagnomaria, versate i tuorli d’uovo, il burro e lo zucchero nonché l’ingrediente principale e cioè il succo e la buccia grattugiata dei limoni. e fate cuocere la crema per 20 minuti circa. Fate raffreddare anche la crema e riponetela nel frigorifero in modo da renderla abbastanza densa. Distribuitela, quindi, sulla pasta frolla con l’utilizzo di una spatola per dolci o, in mancanza, mediante un semplice cucchiaio. Al termine, decorate la torta al limone con la parte restante di buccia di limone grattugiata. Riponete la torta al limone così ottenuta in frigorifero sino al momento del consumo.

Una torta al limone del genere può essere acquistata sul sito www.torta.it e può anche essere regalata in quanto l’e-commerce permette la consegna della torta a domicilio in tutta Italia e nel Mondo. Quindi per inviare una torta a limone a domicilio affidatevi ai servizi offerti da torta.it

Buon appetito dallo staff di Torta.it

Lo staff di Torta.it

Torta ai mirtilli

Scritto da Staff il 17 Maggio 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta ai mirtilli

TORTA AI MIRTILLI

Ingredienti: 60 gr. di farina tipo 00; 60 gr. di farina di grano saraceno; 350 gr. di marmellata di mirtilli; 60 gr. di burro; 50 grammi di noci sgusciate; 60 grammi di zucchero a velo bianco; 2 uova; una mela; 1/2 bustina di lievito per dolci; panna montata per guarnizione; sale q.b..

Preparazione: torta ai mirtilli – Iniziate con il lavare la mela che dovrà essere sbucciata e tritata unitamente alle noci. In una terrina a parte, inserite il burro, i tuoi d’uovo e lo zucchero a velo. Mischiate le farine e il lievito. Aggiungete la mela grattugiata e le noci tritate. A parte dovrete montare gli albumi a neve e, con un pizzico di sale, dovrete unirli al composto. Mescolate il composto con un cucchiaio (meglio se è di legno). Foderate con carta da forno una tortiera del diametro di 28-30 cm. e versate il composto. Infornate per 40 minuti circa a 190 gradi. Lasciatela raffreddate e farcitela con la confettura di mirtilli. Guarnite le porzioni con piccoli ciuffi di panna montata.

Il risultato sarà una torta molto gustosa che può essere acquistata online sul sito www.torta.it e potrà essere recapitata a domicilio in tutto il mondo, grazie ai pasticceri associati di Torta.it. E’ molto semplice da preparare. Buon appetito dallo staff di Torta.it

Lo staff di Torta.it

Crostata al cioccolato con arance

Scritto da Staff il 16 Maggio 2018. Pubblicato in Crostate. Nessun commento su Crostata al cioccolato con arance

CROSTATA AL CIOCCOLATO CON ARANCE

Ingredienti: 600 gr. di pasta frolla; 400 gr. di marmellata d’arance; 100 gr. di cioccolato fondente; 2 arance.

Preparazione: crostata al cioccolato con arance – stendete la pasta frolla su una teglia di 26 cm. circa di diametro e bucherellatela con la forchetta. Tagliate a scaglie il cioccolato fondente e disponetelo sulla base della frolla. Sbucciate poi le arance e tagliatele a fettine sottili. Disponetele in senso circolare sulla base di cioccolato. Sciogliete leggermente la marmellata a bagnomaria e cospargetela sulla base della torta. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti. Lasciatela raffreddare prima di servirla. La crostata è la ricetta perfetta per una colazione o una merenda. E’ una torta molto buona che può essere acquistata online sul sito www.torta.it e potrà essere recapitata a domicilio in tutto il mondo, grazie ai pasticceri associati di Torta.it

CONSIGLI DELLO STAFF DI TORTA.IT

Il dolce realizzato risulterà molto fresco e gustoso. Sarà la gioia soprattutto dei bambini che adorano la cioccolata e anche le fresche arance. Si consiglia di usare quelle della Sicilia e comunque quelle biologiche. La preparazione del dolce è semplice e gli ingredienti genuini.

Buon appetito da parte dello staff dei pasticceri online di Torta.it

Torta cocco e pere

Scritto da Staff il 9 Aprile 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta cocco e pere

TORTA COCCO E PERE

Torta cocco e pere: facile da realizzare e gustosissima.

Ingredienti: 350 gr. di farina; 250 gr. di zucchero; 100 gr. di burro; 60 gr. di cocco in polvere; 2 pere grandi; 3 uova; 1 bustina di lievito per dolci.

PREPARAZIONE DELLA TORTA

Iniziate a sciogliere il burro con la tecnica del “bagnomaria”. In una terrina a parte, sbattete le uova insieme allo zucchero e fate amalgamare bene. A parte, in una ciotola, unite la farina con il lievito ed il composto già preparato di uova-zucchero e burro.
Continuate a lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Aggiungete le pere sbucciate e tagliate a dadini. Aggiungete il cocco in polvere e continuate ad amalgamare l’impasto.
A parte prendete una teglia per torte e, dopo averla rivestita di carta forno, riempitela con l’impasto ottenuto.

Dopo averne livellato la superficie, infornate a 180° per 30 minuti.

CONSIGLI DELLO STAFF

Al termine della preparazione avrete realizzato un dolce tipico molto gustoso apprezzato dalle famiglie e dai bambini. La preparazione è semplice e veloce. Si consiglia di usare delle pere fresche e biologiche. L’aroma del cocco darà al dolce realizzato un gusto fresco e genuino.

Buon appetito dallo staff di torta.it