Ingredienti: 230 gr. di farina, 2 uova, 160 gr. di zucchero semolato, 85 ml di acqua, 85 ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, 65 ml di succo di limone.
Uno stampo da plum cake da 30 x 10
Preparazione: plum cake al limone – In un contenitore montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete poi l’acqua con l’olio, unite pian piano la farina ed il lievito setacciati. Infine aggiungete il succo del limone e la scorza grattugiata. Dopo aver amalgamato per bene il tutto aggiungete il composto del plum cake nello stampo precedentemente imburrato. Infornate per circa 30 minuti a 180°. Il Plum cake al limone è un dolce soffice e profumato, semplicissimo da fare ed ottimo da gustare a colazione o merenda! Lo staff Torta.it
Ingredienti: 260 gr. di farina, 160 gr. di zucchero semolato, 3 uova, 100 gr. di burro, 4 banane ben mature, 3 cucchiai di latte intero, 1 bustina di lievito per dolci.
Preparazione: torta soffice alle banane – frullate o schiacciate le banane con una forchetta e per non farle annerire aggiungete un po’ di succo di limone. A parte sciogliete il burro in un pentolino e lasciatelo raffreddare. Montate in una ciotola le uova fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete pian piano le banane frullate continuando sempre a montare, aggiungete la farina ed il lievito setacciati, il latte e per finire il burro raffreddato. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo imburrate una teglia del diametro di 22 cm. e versateci il composto. Infine infornate per circa 35 minuti a 180°.
La Torta di banane è un ottimo dolce da gustare sia a colazione che a merenda e si può anche personalizzare aggiungendo all’interno della nutella e dello zucchero a velo in superficie! Lo staff Torta.it
Ingredienti: 125 gr. di amaretti, 100 gr. di farina, 3 uova, 100 gr. di zucchero a velo, 100 gr. di burro morbido, 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 bicchierino di liquore Marsala oppure caffè.
Preparazione: torta al cioccolato e amaretti – montate il burro morbido con i tuorli mettendo da parte gli albumi. Successivamente aggiungete lo zucchero a velo, il cacao in polvere setacciato, il bicchierino di liquore o caffè (a scelta), la farina con il lievito setacciati ed infine gli amaretti sbriciolati. Se l’impasto risulta troppo compatto potete aggiungere un po’ di latte. Montate a parte gli albumi a neve ed aggiungeteli pian piano al composto della torta. Imburrate uno stampo di circa 22 cm. e versate l’impasto livellando bene la superficie. Infornate a forno già caldo ad una temperatura di 180° per circa 30 minuti.
La Torta al cioccolato e amaretti è un’ottima torta. Si può anche decorare o farcire con panna montata oppure con del caramello! Lo staff Torta.it
Ingredienti per la base di biscotto: 100 gr. di burro, un cucchiaino di zucchero di canna e 230 gr. di biscotti degestivi oppure secchi.
Ingredienti per la crema ripieno della torta: 500 gr. di yogurt al caffè, 300 ml di panna da montare, 4 fogli di colla di pesce, 70 gr. di zucchero semolato, un cucchiaino di estratto di vaniglia, 50 ml di caffè non zuccherato, due cucchiaini di caffè in polvere e cacao amaro q.b.
Preparazione per la base di biscotto: torta fredda allo yogurt e caffè – con un mixer tritate i biscotti, sciogliete il burro in un pentolino e dopo averlo fatto raffreddare aggiungete il trito di biscotti e lo zucchero di canna. Rivestite una teglia del diametro di 22 cm. con della carta forno, ritagliate anche delle strisce per il cerchio della teglia. Versate dentro il composto dei biscotti e compattate per bene con un cucchiaio. Mettete il tutto in frigo e fate raffreddare per circa 30 minuti.
Preparazione per il ripieno della torta allo yogurt e caffè: In una ciotola con dell’acqua fredda mettete i fogli di colla di pesce per almeno 10 minuti, in un altro contenitore montate la panna, aggiungete poi lo yogurt al caffè, il caffè liquido amaro, la vaniglia e lo zucchero ed amalgamate il tutto. In un altro pentolino invece riscaldate due cucchiai di panna da montare assieme al caffè solubile. Aggiungete la colla di pesce e mescolate tutto. Dopo averla fatta raffreddare aggiungetela nel composto dello yogurt e panna. Versate tutto il composto sulla base di biscotti e lasciatela in frigo per almeno sei ore. Trascorse le sei ore spolverate sulla torta allo yogurt e caffè del cacao amaro. La torta allo yogurt e caffè è un dolce fresco ma nello stesso tempo molto buono e leggero. Ottima come dolce per merenda in una giornata calda d’estate!
Ingredienti: 200 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di burro, 4 uova, 40 gr. di cacao amaro, una bustina di lievito per dolci, un cucchiaino di estratto di vaniglia, un pizzico di sale..
Preparazione: torta marmorizzata al cioccolato – montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungete poi il burro sciolto e fatto raffreddare, poi pian piano la farina e il lievito setacciati, un pizzico di sale e l’estratto della vaniglia. A parte montate gli albumi a neve e uniteli al composto delicatamente amalgamando dal basso verso l’alto. Dividete il composto della torta in due ciotole ed in una di esse aggiungete il cacao amaro setacciato. Prendete una tortiera del diametro circa di 22 cm e versateci dentro il composto chiaro e a cucchiaiate poi il composto scuro. Prendete una forchetta e mescolate il tutto delicatamente per ottenere l’effetto marmorizzato. Infornate a 160° per circa 40 minuti. La Torta marmorizzata al cacao è una torta molto semplice da realizzare e morbidissima. Il cacao amaro può essere sostituito con dei cioccolatini sciolti a bagnomaria. Ottima da gustare a colazione accompagnata da una deliziosa tazza di latte! Lo staff di Torta.it
Ingredienti: 200 gr. di farina, 180 gr. di burro, 3 uova, 150 gr. di zucchero, ½ bustina di lievito per dolci, la buccia di un limone grattugiata, 2 pere, noci q.b.
Preparazione: torta con noci e pere – Lavorate in una ciotola il burro sciolto con lo zucchero fino a formare una crema, aggiungete le uova, la buccia grattugiata di un limone, la farina ed il lievito setacciati. Dopo aver rivestito una tortiera del diametro di 20 cm. con carta forno versate la metà del composto e metteteci sopra le pere tagliate a fettine e delle noci. Dopo aver ricoperto la torta con l’altra metà dell’impasto decorate la superficie con qualche noce ed infornate a 180° per circa 40 minuti. La Torta con noci e pere è una torta semplice da fare, ottima da gustare a merenda magari anche accompagnata con della frutta fresca! Lo staff Torta.it
Ingredienti: 3 vasetti di farina, 2 vasetti di zucchero, 1 vasetto di pesca frullata, 1 vasetto di yogurt bianco, mezza bustina di lievito per dolci, 3 uova, la buccia di un limone, una pesca a pezzettini.
Preparazione: torta alle pesche frullate e yogurt – per realizzare la Torta alle pesche frullate dovete per prima cosa frullare una o due pesche in modo da riempire un vasetto da yogurt. Lavorate in un contenitore le uova con lo zucchero ed appena risultano spumose aggiungete la farina ed il lievito setacciati, poi lo yogurt, il vasetto di pesca frullata e la buccia di un limone grattugiato. Dopo aver lavorato per un po’ il composto della torta versatelo in una teglia rivestita con della carta forno oppure imburrata. Aggiungetevi sopra i pezzettini di pesca e lo zucchero in granella. Infornate la torta per circa 40 minuti. La Torta alle pesche frullate è una torta molto soffice e leggera, ottima da gustare in qualsiasi momento della giornata!
Ingredienti: 250 gr. di farina, 125 gr. di yogurt bianco (o alla frutta), 3 uova, 150 gr. di zucchero, 70 gr. di burro, 3 mele e 16 gr. di lievito.
Preparazione: torta yogurt e mele – tagliate a fettine le mele e bagnatele con del succo di limone. Montate in una ciotola le uova con lo zucchero, dopo aver ottenuto un composto spumoso aggiungete il burro sciolto e successivamente anche lo yogurt. Poi la farina ed il lievito setacciati. Imburrate una tortiera del diametro di 22 cm e mettete metà del composto della torta, disponeteci sopra le fettine di mele e ricoprite il tutto con la restante parte dell’impasto. Terminate disponendo in superficie le mele rimaste. Infornate a 180° per circa 45 minuti. La torta con yogurt e mele è la classica torta da consumare sia a colazione che a merenda. Ottima torta di frutta anche se accompagnata da un gustoso caffè!
Ingredienti: 500 gr. di ciliegie fresche, 200 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 2 uova, 50 gr. di burro fuso, 200 gr. di ricotta fresca, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, buccia grattugiata di 1 arancia e di 1 limine, zucchero a velo q.b.
Preparazione: torta ricotta e ciliegie – per preparare la torta ricotta e ciliegie dovete come prima cosa montare lo zucchero con le uova aggiungendo la buccia grattugiata degli agrumi e la vanillina. Aggiungete il burro fuso, la ricotta, la farina ed il lievito setacciati. Mescolando il composto aggiungete anche la ricotta. Snocciolate le ciliegie senza tagliarle completamente ed aggiungetene un po’ nell’impasto. Imburrate ed infarinate una teglia e versateci sopra l’impasto della torta ed in superficie aggiungete le ciliegie rimaste ed una spolverata di zucchero semolato. Infornate a 180° per circa 40 minuti. La torta ricotta e ciliegie è una torta speciale facile e veloce da fare, ottima da gustare in ogni momento della giornata! Lo staff Torta.it
Ingredienti: 120 gr. di farina, 4 uova, 140 gr. di zucchero, 120 gr. di amido di mais, 2 limoni, 80 gr. di burro, 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Preparazione: torta soffice al limone – per preparare la torta soffice al limone dovete grattugiare per prima cosa i limoni. Successivamente grattugiatene uno e mettete da parte il succo filtrato. In un pentolino fate sciogliere il burro e dividete i tuorli dall’albume in contenitori separati. Con delle fruste lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungete poi il burro sciolto, il succo e la scorza del limone. Aggiungete pian piano anche la farina, l’amido di mais ed il lievito per dolci. Dopo aver montato a parte gli albumi a neve aggiungeteli pian piano al composto con movimenti molto delicati. Rivestite con della carta forno una teglia del diametro di 22 cm. e versateci l’impasto della torta soffice al limone. Infornate a 180 ° per circa 30 minuti.
La Torta soffice al limone è il dolce perfetto per la prima colazione, molto facile da preparare ed anche molto profumato! Ed ecco pronta la torta soffice al limone, un’altra torta speciale proposta da torta.itLo staff Torta.it
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