Torta zenzero e limone: 100 gr. di farina BIO, 100 gr. dei fecola di patate, 50 gr. di farina di riso, 110 gr. di zucchero di canna a velo, 50 gr. di succo di limone, 100 ml di latte vegetale (di riso o di soia), 100 gr. di olio di soia, una bustina di lievito per dolci, zenzero grattugiato, 1 limone da grattugiare.
Procedimento: torta zenzero e limone – Inserite in una ciotola tutti gli ingredienti e impastate con le fruste elettriche per circa 5 minuti. (La quantità dello zenzero dovrà essere a vostro piacimento). Foderate un teglia del diametro di 22 cm. con carta forno, versate il composto ed infornate a 170° per circa 30 minuti. Dopo averla sfornata e fatta raffreddate potete cospargere dello zucchero di canna a velo. La Torta zenzero e limone è una torta adatta soprattutto a chi segue un’alimentazione senza lattosio. E’ una Torta soffice e profumata da gustare in qualsiasi momento della giornata! Torte speciali presentate dallo Staff Torta.it
